Jedlá, ktoré očaria váš knižný klub

mraziace škrupiny

Foto: Marcus Nilsson

Cestoviny, na ktorých sa každý môže zhodnúť Autorka taliansko-americkej kuchárskej knihy Lidia Bastianich, ktorá je zvyknutá variť pre davy, hovorí, že bublajúci kastról škrupinových cestovín plnených ricottou miluje každý v jej rodine, od detí po babičky. Takže sme ochotní sa staviť, že sa to bude vzťahovať aj na vašu skupinu, bez ohľadu na to, aký máte pocit z čítania tohto mesiaca. Toto jedlo si môžete pripraviť vopred – dokonca aj osem týždňov dopredu. Do každej nádoby vložte štyri až šesť škrupín, nalejte na ne omáčku a uzavrite. V mrazničke vydržia až dva mesiace.

Získajte recept: Pečené plnené škrupiny

Foto: Maria Robledo

Jedlo, ktoré ich zasýti (ale nebude sa cítiť tak preplnené, že nedokážu pokračovať v diskusii) Je pravdepodobné, že všetko, čo potrebujete na prípravu tohto pikantného koláča, už máte vo svojej kuchyni...budete musieť Odrazte všetkých členov rodiny, ktorých do kuchyne zláka vôňa prskajúcej slaniny a karamelizovanej cibule. Podávajte so šalátom a chrumkavým chlebom a vaši hostia budú dokonale sýti...ale nie v takej potravinovej kóme, aby nemohli ponúknuť svoje dva centy za to, aký nepravdepodobný bol koniec knihy.

Získajte recept: Karamelizovaný koláč z cibule a slaniny enchiladas

Foto: Kritsada Panichgul



Mexická večera, ktorá sa nerozleje po ich knihách Tacos sú skvelé, ale plnky málokedy zostanú vo vnútri tortilly, keď ich jete. Tieto enchilady však nie sú ani zďaleka také chaotické – a vaši hostia si môžu pomôcť s jedným, dvoma alebo viacerými bez viny. Mleté morčacie prsia, tortilly s nízkym obsahom sacharidov, dip z čiernej fazule bez tuku a syry so zníženým obsahom tuku udržujú toto obyčajne kalorické jedno jedlo zdravé.

Získajte recept: Syrové morčacie enchiladas s paradajkovou salsou a koriandrom pomaly varená fazuľa

Foto: Alan Richardson

Jedlo, ktoré sa má pripraviť, keď hovoríte Ilias alebo Odysea (alebo máte radi grécke jedlo) Sme veľkými fanúšikmi klasickej tavernovej večere z grilovaného alebo pečeného mäsa zabaleného v pite, no tomuto vegetariánskemu jedlu, ktoré si môžete pripraviť vo svojom pomalom sporáku, sme veľmi prepadli. Stačí udusiť veľký hrniec bielej fazule v pikantnej paradajkovej omáčke a potom ju posypať pikantným syrom feta. Varenie trvá asi osem hodín, takže to môžete začať ráno a zabudnúť na to až do večere (zostáva vám celý deň na dokončenie knihy).

Získajte recept: Obrie fazule v paradajkovej omáčke citrónová pizza

Foto: Jonny Valiant

Večera pre kuchárov, ktorí míňajú všetky svoje peniaze na knihy Príprava večere pre skupinu vás môže vyjsť draho – ale nie vtedy, ak dáte dokopy niekoľko domácich (žmurknutie, žmurknutie) pizze. Tento nekomplikovaný recept vyžaduje jednoducho balíček pripraveného cesta na pizzu, guľu údenej mozzarelly a citrón (plus olivový olej, soľ a korenie); a výsledky sú odvážne a jasné. Pizzu podávajte so šalátom a máte hotovo.

Získajte recept: Pizza s citrónom a údenou mozzarellou morčacie čili

Foto: Thinkstock

Dobrodružná večera podľa vlastného výberu Rovnako ako interaktívne romány z 80. rokov, ktoré mali desiatky možných zakončení, aj niektoré jedlá sa môžu uberať viacerými smermi. Jeden, ktorý milujeme, je chilli; uvaríte pekne ochutený hrniec s mletým mäsom a fazuľou a potom necháte každého, aby si naň dal rôzne prísady, od strúhaného čedaru, kyslej smotany a nakrájanej cibuľky až po Ritz krekry a – vieme, že to znie divne, ale verte nám —najemno nastrúhaná horká čokoláda (niektoré čili recepty skutočne obsahujú čokoládu, pretože dodáva telo — a prinajmenšom to vzbudí v ľuďoch zvedavosť).

Získajte recept: Morčacie chilli

Ďalšie: 11 dezertov, ktoré pripravíte za 10 minút

Zaujímavé Články