Foto: Hannah Whitaker
Vanilkový košíček s krútením (vlastne vírom) Namiesto toho, aby ste základný vanilkový košíček doplnili polevou alebo plnkou, tento poburujúci recept vám umožní zamiešať karamelovú omáčku do samotného koláča (je na vás, či na to pridáte polevu ). Je to geniálna technika: Cesto naberáte do formičiek, kým každá nie je do 3/4 plná, a potom na každý košíček lyžičkou nanesiete asi lyžičku karamelovej omáčky a špáradlom ju vmiešate do cesta. Radi používame Happy Goat maslová vanilkovo-karamelová omáčka , ale akýkoľvek druh vám poskytne vynikajúce výsledky.Získajte recept: Košíčky s karamelovou omáčkou
Foto: Eric Isaac
Jubileum Boozy Party Cupcake Cherries môže byť jedným z najoslavnejšie znejúcich dezertov vôbec a tieto cupcaky z Robicelli's: A Love Story, with Cupcakes posuňte koncept – čerešne plus flambovaný likér – na novú úroveň. Sú to vanilkové koláčiky s francúzskou maslovou polevou, do ktorej je primiešaný čerešňovo-jubilejný sirup. A navrchu tri čerešne; lebo hej, je to jubileum.Získajte recept: Jubilejné čerešňové koláčiky
Foto: Anna Williams
Košíček z červeného zamatu, ktorý ste nečakali Máme tajné podozrenie, že skutočným dôvodom, prečo mnohí ľudia milujú červený zamat, nie je studená farba alebo dokonca bohatá chuť koláča samotného – je to dekadentná poleva zo smotanového syra (a my nemôžeme neobviňujte ich). Tieto pochúťky od tých, čo stoja za nimi Pečený , Brooklynská pekáreň a rad zmesí na pečenie, použite túto polevu na brilantný efekt primiešaním škorice; chladnému a nadýchanému syru dodáva sladký a horúci okraj.
Získajte recept: Red Hot Velvet Cupcakes so škoricovým maslovým krémom
Foto: Eric Isaac
Dôvod, prečo začať volať cupcakes 'Magdalenas' Tento nebeský koláčik (alebo magdalena, v španielčine) od Robicelliho je kombináciou dvoch obľúbených latinskoamerických sladkostí: torta tres leches a dulce de leche (poslednú zmiešate s maslovým krémom, aby ste získali polevu). Doplňte tento ľahký a vlhký dezert karamelovými úlomkami – dajú sa ľahko pripraviť len s vodou a cukrom – pre trochu chrumkavosti.Získajte recept: Košíčky Tres Leches
Foto: Alan Richardson
Candy-Pie Cupcake Hoci sa tieto rozkošné dobroty zdajú byť mini koláčiky, v skutočnosti ide len o veľmi kreatívne využitie cukríkov a polevy. Náplň z čučoriedkového a čerešňového koláča je v skutočnosti modrá alebo červená M&M's a poleva je tónovaná a lemovaná, aby vyzerala ako mriežková kôrka.Získajte recept: Pečenie-predaj koláčové koláčiky
Foto: Eric Isaac
Košíček, ktorý oslavuje ďalšiu úžasnú čokoládovú kombináciu Čokoládovo-arašidové maslo má veľa lásky, ale Nutella (čokoládovo-lieskovo-oriešková nátierka) a banány si tiež zaslúžia. Staňte sa svedkom tohto poburujúceho koláčika z Robicelliho : Je to banánová torta pokrytá maslovým krémom Nutella s kúskami lieskových orieškov posypaných navrchu (rovnako dobre poslúžia drvené banánové lupienky, pražené lieskové orechy alebo ich zmes).Získajte recept: Košíček s banánovou nutelou
Foto: Stephen Gross
Cupcake pre Keď naozaj chcete zmrzlinový pohár Silvana Nardone, ktorá píše blog Silvánova kuchyňa , vyrába jedlé misky z jemne mletých cukrových šišiek, masla a čokolády. Naplní ich kávovou zmrzlinou a nasekanými zrnkami espressa pokrytými čokoládou a každé zakončí šľahačkou a čokoládovými hoblinami. Bonus: Sú bez lepku.Získajte recept: Bezlepkové cappuccino zmrzlinové košíčky
Foto: Joel Brown
Autor francúzskej kuchárskej knihy cupcake a guru pečenia Dorie Greenspanová robí francúzsky jogurtový koláč, ktorý je úžasne vlhký a citrónový. Aby sme to posunuli ešte o krok ďalej, Joel Brown, čitateľ a člen online klub varenia postavená okolo jednej z Greenspanových kníh, upravená do košíčkov, najprv tak, že sa z bochníka koláča rozdelia jednotlivé koláčiky a potom ich polevou citrónovou polevou a kopou plnky z konzervovaných čučoriedkových koláčov.Získajte recept: Čučoriedkové jogurtové košíčky
Foto: Johnny Miller
Sezónny koláčik, na ktorý sa môžete obrátiť v ktoromkoľvek ročnom období Dezertná stylistka Amy Atlas vyrába tieto koláče ako jablko na školské akcie a výpredaje pečiva, ale môžete zmeniť farbu posypového cukru navrchu, aby vyzerali ako iné. ovocie: na jar jahody, v lete broskyne alebo v zime pomaranče a citróny.Získajte recept: Lahodné jablkové koláčiky
Foto: Molly Rundberg
The Bacon Cupcake (Trust Gayle on This One) Keď Gayle King súdil Ceny Vendy (kuchárka medzi newyorskými pouličnými predajcami jedla) bola prekvapená, keď zistila, že cupcake Crew s javorom a slaninou je to najlepšie, čo jedla: „Vedela som, že mám rád javor a že mám rád aj slaninu, ale kto vedel som, ako veľmi by som ich chcel spolu?“Získajte recept: Obľúbený košíček Gayle Kingovej - Javorovo-slaninový košíček
Ďalšie: 6 narodeninových tort každý chce osláviť svoj deň
