Over-the-Rainbow makaróny a syr

Over-the-Rainbow makaróny a syrPatti LaBelle hovorí, že istým znakom dobrého kuchára je, ak vás ich makaróny a syr rozplačú! Podľa Oprah vám Pattiho verzia môže vháňať slzy do očí. Počet porcií: 4 až 6 porcií Ingrediencie
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 libra lakťových makarónov
  • 8 polievkových lyžíc (1 tyčinka) plus 1 polievková lyžica masla
  • 1/2 šálky (2 unce) strúhaného syra Muenster
  • 1/2 šálky (2 unce) strúhaného jemného syra Cheddar
  • 1/2 šálky (2 unce) strúhaného ostrého syra Cheddar
  • 1/2 šálky (2 unce) nastrúhaného Monterey Jack
  • 2 šálky pol na pol
  • 1 šálka (8 uncí) Velveeta, nakrájaná na malé kocky
  • 2 veľké vajcia, zľahka rozšľahané
  • 1/4 lyžičky ochutenej soli
  • 1/8 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • Pokyny Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Zľahka namažte hlbokú panvicu s objemom 2 1/2 litra.

    Veľký hrniec s osolenou vodou priveďte do varu na vysokej teplote. Pridajte olej, potom lakťové makaróny a varte, kým makaróny nezmäknú, asi 7 minút. Neprevárajte. Dobre sceďte. Vráťte sa do hrnca na varenie.

    V malom hrnci rozpustite osem polievkových lyžíc masla. Vmiešame do makarónov. Vo veľkej mise zmiešajte syr Muenster, jemný a ostrý čedar a syr Monterey Jack. K makarónom pridajte pol a pol, 1 1/2 šálky strúhaného syra, Velveeta nakrájanú na kocky a vajcia. Dochutíme soľou a korením. Preložíme do maslom vymasteného kastróla. Posypte zvyšnou 1/2 šálkou strúhaného syra a posypte zvyšnou lyžicou masla.

    Pečieme, kým nezačne bublať po okrajoch, asi 35 minút. Podávajte horúce. Nutričné ​​informácie 798 kalórií, 49,3 gramov tuku, 28,6 gramov nasýtených tukov, 202 mg cholesterolu, 786 mg sodíka, 61,0 gramov sacharidov, 27,7 gramov bielkovín, 1,8 gramov vlákniny

    Zaujímavé Články