Recept na kastról na chudú zelenú fazuľku

Zelené fazuľky v smotanovej omáčke preliate smaženou cibuľkou sú pochúťkou vďakyvzdania, ale toto zoštíhlené jedlo si zaslúži byť na vašom stole počas celého roka. Dash Dish blogerka Katie Farrell robí omáčku s obyčajným nízkotučným gréckym jogurtom a polevu chrumkajú z panko chlebových omrviniek.
Podáva 6

Ingrediencie

1 14-uncové vrecko mrazených celých zelených fazúľ (alebo asi 4 šálky čerstvých)
1 8-uncový balíček húb, nakrájaných na tenké plátky (asi 1 šálka)
1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná
1 lyžička. cesnak, nasekaný

omáčka:

1 šálka obyčajného nízkotučného gréckeho jogurtu (alebo nízkotučnej kyslej smotany)
1 lyžička. kukuričný škrob
1 lyžička. Soľ
1/2 lyžičky. korenie
1 balíček stévie (alebo 1/2 ČL sladidla podľa výberu)

Poleva:

1 polievková lyžica mletá sušená cibuľa
1/2 šálky strúhaného parmezánu
1/2 šálky panko strúhanky

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 350 ° F. Veľký pekáč postriekajte sprejom na varenie a odložte bokom. Medzitým postriekajte veľkú panvicu sprejom na varenie. Cibuľu, cesnak a šampiňóny osmažte v 1/2 šálke vody, občas premiešajte, kým sa voda úplne neodparí. Odstráňte cibuľu a huby z panvice a vložte ich do strednej misy.

Ak používate mrazené zelené fazuľky, rozmrazte zelené fazuľky v mikrovlnnej rúre na 5 až 10 minút, alebo kým sa nerozmrazia. (Ak používate čerstvé zelené fazuľky na pare, odrežte konce a vložte fazuľu do veľkého hrnca s vriacou vodou asi na 5 minút, alebo kým nezmäknú, a sceďte). Pridajte zelené fazuľky do misky s hubami a cibuľou. Pred pridaním zmesi omáčky nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

V malej miske zmiešajte ingrediencie, aby ste vytvorili omáčku. Pridajte omáčku k zeleným fazuľkám a miešajte, kým nie je všetko dobre obalené v omáčke. Všetko pridáme do pripravenej zapekacej misy.

Zmiešajte polevu v malej miske a rovnomerne posypte vrch. Pečieme (odkryté) 35 až 40 minút alebo kým nebude poleva zlatistá. Podávajte teplé.

Veľkosť porcie: Asi 1 šálka
Kalórie: 110
Tuk: 3 g
Bielkoviny: 9 g
Sacharidy: 13 g
Vláknina: 2 g
Cukor: 4 g

Viac zdravých pohodlných jedál