Podáva 4

Ingrediencie

1 1/2 libry steak zo sukne

1 lyžička. kóšer soľ, delená

3/4 lyžičky. mleté ​​čierne korenie, rozdelené

1 polievková lyžica olivový olej

1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky

4 šálky kukuričných zŕn (od 4 do 6 klasov)

3/4 šálky kyslej smotany

1/4 šálky nakladaných plátkov jalapeño

1/2 šálky nasekaného koriandra

Inštrukcie
Celkový čas: 25 minút

Zahrejte brojler na vysokú teplotu. Steak ochutíme 1/2 ČL. každá soľ a korenie. Umiestnite na plech vystlaný alobalom a opekajte 3 až 4 minúty z každej strany (pre medium-rare). Pred krájaním necháme aspoň 5 minút odpočívať. Medzitým zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu; a zostávajúca 1/2 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky. korenie a varíme za občasného miešania do mäkka 6 až 8 minút. Pridajte kukuričné ​​zrná a varte za častého miešania, kým nezmäknú, asi 3 minúty. Odstavíme z ohňa a vmiešame kyslú smotanu. Pridajte nakladané jalapeños a koriandr.

Chcete viac takýchto receptov dostávať do vašej doručenej pošty? Prihláste sa na odber noviniek Food Newsletter!

Letný quiche, ktorý pripravíte s kukuricou